Préparation15min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par nettoyer les légumes. Lavez soigneusement la courgette, et épluchez les carottes.
2Transformez les légumes en délicieux rubans. A l'aide d'un couteau à julienne, créez des spaghettis de carottes et de courgettes. Imaginez ces longues et fines lamelles comme de savoureux rubans colorés qui embelliront votre assiette.
3Préparez une vinaigrette pleine de fraîcheur. Dans un bol, mélangez avec soin tous les ingrédients de votre vinaigrette, en veillant à créer un mélange harmonieux. Laissez la vinaigrette reposer quelques instants pour que les saveurs se marient parfaitement.
4Associez les légumes à la vinaigrette. Versez délicatement la vinaigrette sur les spaghettis de légumes, puis mélangez avec tendresse. Imaginez ces filaments colorés s'entourant de la vinaigrette, comme une danse gracieuse.
5Transformez le saumon en délicieuses bouchées. Découpez les pavés de saumon en cubes généreux, que vous transformerez ensuite en brochettes. Imaginez ces petits morceaux de saumon prêts à être sublimés par leur passage à la poêle.
6Préparez une sauce gourmande pour accompagner le saumon. Dans un bol, mélangez avec attention le sirop d'érable, la moutarde et l'ail en poudre. Imaginez cette sauce dorée envelopper le saumon de saveurs gourmandes.
7Badigeonnez les brochettes de saumon avec la sauce au sirop d'érable. Appliquez généreusement la sauce sur chaque face des brochettes, en veillant à ce que chaque morceau de saumon soit délicatement parfumé.
8Faites caraméliser les brochettes de saumon à la perfection. Pour ce faire, vous avez deux options : saisissez-les pendant 5 minutes dans une poêle antiadhésive chaude, ou optez pour un barbecue chaud qui leur donnera un petit goût fumé. Imaginez la surface du saumon se caraméliser légèrement, lui donnant un aspect succulent.
9Dégustez sans attendre vos brochettes de saumon accompagnées des spaghettis de légumes. Servez immédiatement ce plat coloré et savoureux à vos convives, et savourez chaque bouchée comme une explosion de saveurs.
