Préparation30min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Décortiquer les crevettes.
2Couper le saumon en morceaux de taille similaire aux crevettes.
3Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
4Ajouter le saumon et les crevettes à la marinade.
5Bien enrober le poisson et les crevettes de marinade.
6Couvrir le récipient et laisser mariner au réfrigérateur toute la nuit.
7Laver le poivron et les tomates cerises.
8Découper le poivron en morceaux de taille similaire à ceux du saumon et des crevettes.
9Disposer les graines de sésame sur une grande assiette.
10Préparer des brochettes en alternant les ingrédients suivants : un morceau de poisson, un morceau de poivron, une crevette et une tomate cerise.
11Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
12Badigeonner les brochettes d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
13Rouler les brochettes dans les graines de sésame pour les enrober.
14Préchauffer le four à 180°C.
15Enfourner les brochettes sur une plaque allant au four et laisser cuire une dizaine de minutes, jusqu'à ce que le poisson et les crevettes soient cuits et que les graines de sésame soient légèrement dorées.
16Servir les brochettes chaudes, accompagnées d'une salade ou de riz, par exemple.
