Ceviche de dorade aux crevettes

Étapes de réalisation

1Commencez par retirer la peau des pavés de saumon si nécessaire.

2Découpez ensuite les pavés en petits morceaux d'environ 1,5 cm sur 1,5 cm.

3Prenez l'échalote et la ciboulette, et hachez-les finement.

4Ajoutez l'échalote et la ciboulette hachées aux morceaux de saumon.

5Pressez le jus des deux citrons et versez-le sur le mélange.

6Incorporez ensuite les deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique.

7Ajoutez les crevettes décortiquées et mélangez délicatement le tout.

8Couvrez le récipient et placez-le au frais pendant 1 heure.

9Une fois le temps écoulé, vous pouvez servir votre ceviche de saumon et crevettes en verrines pour l'apéritif ou en plat principal accompagné de salade verte ou de riz.

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