Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par rincer soigneusement les tomates à l'eau fraîche. Coupez ensuite chaque tomate en deux, à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
2Passez à la mozzarella, coupez-la en cubes réguliers de taille similaire.
3Lavez le basilic délicatement, puis ciselez-le finement avec un couteau ou des ciseaux de cuisine.
4Prenez des brochettes en bois et enfilez-y alternativement des morceaux de tomates et de mozzarella, en laissant un petit espace entre chaque ingrédient pour une meilleure cuisson.
5Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive avec le basilic ciselé et l'origan. Vous pouvez ajouter une pincée de sel et de poivre pour rehausser le goût.
6A l'aide d'un pinceau de cuisine ou d'une cuillère, badigeonnez généreusement les brochettes du mélange d'huile aromatisée. Assurez-vous que chaque face est bien recouverte.
7Une fois les brochettes badigeonnées, laissez-les reposer quelques minutes pour que les saveurs se développent.
8Vos brochettes caprese sont maintenant prêtes à être dégustées ! Vous pouvez les servir en entrée, en accompagnement d'une salade ou d'un plat principal. Bon appétit !
