feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Brocoli en sauce aux huîtres

Préparation15min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
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Étapes de réalisation

1Faites bouillir une casserole d'eau.

2Coupez le brocoli en bouquets de taille uniforme.

3Plongez le brocoli dans l'eau bouillante pendant 3-4 minutes.

4Retirez le brocoli de l'eau et plongez-le dans de l'eau glacée pour stopper la cuisson.

5Egouttez soigneusement le brocoli.

6Chauffez votre wok à feu moyen.

7Versez l'huile, la sauce aux huîtres, la pâte d'haricots noirs, le sucre, l'ail pressé, le gingembre râpé et le bouillon dans le wok.

8Mélangez bien et laissez cuire 3 minutes tout en remuant.

9Dans une tasse, délayez la fécule de maïs avec l'eau.

10Versez le mélange dans le wok et portez à ébullition.

11Ajoutez le brocoli blanchi et laissez mijoter 3 minutes en remuant régulièrement pour bien enrober le brocoli de sauce.

12Servez chaud et dégustez avec du riz ou des nouilles.

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