Sauté de brocoli à la sauce aux huîtres

Étapes de réalisation

1Pré-cuire le brocoli : Plongez-le dans une casserole d'eau bouillante pendant 3-4 minutes. Cette technique permettra à votre brocoli d'être tendre mais avec un léger croquant.

2Faire chauffer votre wok à feu moyen. Ajoutez l'huile, puis versez-y la sauce huîtres, la pâte de haricots noirs, le sucre, l'ail pressé, le gingembre râpé et le bouillon.

3Laissez cuire 3 min, en mélangeant régulièrement pour bien répartir la saveur.

4Dans une petite tasse, versez la fécule de mais, puis délayez-la avec un peu d'eau froide jusqu'à obtenir la consistance d'une sauce un peu épaisse.

5Versez cette préparation dans le wok. Mélangez bien pour qu'elle s'incorporec à la sauce.

6Ajoutez le brocoli blanchi. Laissez cuire 3 min supplémentaires, mélangeant constamment pour bien enrober le brocoli de sauce.

7Servez votre plat bien chaud, et régalez-vous!

Commentaires

Recettes similaires

•  Brocoli en sauce aux huîtres

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 10min

•  Brocoli sauté à la sauce aux huîtres

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 10min
  • 10min

•  Orecchiette aux brocolis grillés...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 10min
  • 12min

•  Papillotes de poisson aux légumes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 1h