Brownie à la noix de coco

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 7).

2Pendant que le four chauffe, faites fondre le chocolat au bain-marie ou à la casserole. Une fois fondu, ajoutez le lait petit à petit en remuant constamment pour obtenir une texture lisse et homogène.

3Versez ensuite la farine, la noix de coco râpée et le sucre dans le mélange de chocolat et de lait. Mélangez vigoureusement à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

4Graissez et farinez un moule à gâteau. Versez-y ensuite la pâte à gâteau, répartissez-la uniformément et enfournez 15 à 20 minutes à 200°C.

5Quand le gâteau est cuit, laissez-le refroidir quelques minutes dans le moule avant de le démouler sur une grille. Dégustez-le tiède ou froid, accompagné d'une crème anglaise ou d'une boule de glace à la vanille.

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