Brownie aux pépites de chocolat et aux noix

Étapes de réalisation

1Allumez votre four et réglez-le sur 150°C. Pendant qu'il préchauffe, faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

2Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchâtre.

3Incorporez délicatement la farine à l'aide d'un tamis ou d'une passoire fine. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation, puis les pépites de chocolat et les noix. Mélangez délicatement.

5Beurrez et chemiser de papier sulfurisé un moule carré. Versez-y la pâte à brownie et lissez la surface. Parsemez de quelques noix supplémentaires pour la décoration.

6Enfournez le brownie pendant environ 25 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un cure-dent au centre du gâteau : il doit ressortir légèrement humide.

7Laissez refroidir le brownie complètement avant de le démouler.

8Pour une touche finale gourmande, faites fondre quelques carrés de chocolat et réalisez des zébrures sur le brownie à l'aide d'une cuillère ou d'un cure-dent.

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