Brownies au chocolat

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2Mélanger le sucre avec le beurre coupé en dés.

3Ajouter le chocolat fondu au mélange beurre-sucre.

4Ajouter les 4 jaunes d'œufs au mélange en remuant bien.

5Incorporer la farine petit à petit, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.

6Monter les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.

7Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte à l'aide d'une spatule.

8Verser la pâte dans un moule à tarte ou un moule carré préalablement beurré.

9Enfourner pour 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

10Laisser refroidir avant de démouler et déguster !

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