Préparation20min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole au bain-marie. Laissez le mélange tiédir, le temps que les ingrédients s'harmonisent.
2Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Attention, ne laissez pas le sucre trop longtemps sans mélanger, il pourrait cuire les œufs.
3Incorporez délicatement la préparation chocolatée au mélange œufs-sucre. Remuez avec une spatule pour obtenir une texture homogène.
4Ajoutez la farine, les cerneaux de noix et les noisettes à la préparation. Mélangez à l'aide d'une spatule en bois pour que chaque ingrédient participe à la fête.
5Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, préparez votre moule en le beurrant et en le farinant. Cette étape permettra à votre brownie de se démouler facilement.
6Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 25 à 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d'un couteau dans le brownie. Le couteau doit ressortir avec un peu de pâte collée, signe d'un brownie fondant à souhait.
7Laissez le brownie refroidir dans son moule avant de le démouler. Cette étape lui permettra de se raffermir et de révéler toute sa saveur.
8C'est prêt ! Savourez votre brownie tiède ou froid, seul ou accompagné d'une crème glacée ou d'un coulis de fruits. Laissez chaque bouchée vous transporter dans un univers de chocolat et de gourmandise.
