Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four thermostat 6-7 (200°C). Profitez-en pour vous laver les mains et enfiler votre plus beau tablier !
2Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou à feu très doux dans une casserole, en remuant de temps en temps jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
3Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Vous pouvez utiliser un fouet électrique ou un batteur manuel pour plus d’efficacité.
4Incorporer ensuite la farine tamisée en pluie, petit à petit, et mélangez délicatement à la spatule pour éviter la formation de grumeaux.
5Versez le chocolat fondu et les noisettes hachées dans la préparation, et mélangez bien pour que le tout soit bien réparti.
6Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, en veillant à bien la lisser à la surface.
7Enfournez le brownie pour environ 20 minutes (ou plus si vous le préférez moins fondant). Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre : elle doit ressortir légèrement humide.
8Une fois cuit, laissez le brownie refroidir complètement dans le moule avant de le découper en carrés et de le déguster. Vous pouvez également le saupoudrer de sucre glace ou l’accompagner d’une crème glacée ou de fruits frais pour un dessert encore plus gourmand !
