Préparation15min
Cuisson9min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 200°C, il faut qu'il soit bien chaud pour que les cookies cuisent rapidement et restent moelleux à l'intérieur.
2Concassez grossièrement les noisettes et le chocolat en pépites. Vous pouvez utiliser un couteau, un rouleau à pâtisserie ou un mixeur, à vous de choisir la méthode qui vous convient le mieux!
3Faites fondre le beurre au micro-ondes ou à la casserole.
4Incorporez l'huile et l'œuf au beurre fondu en mélangeant bien pour obtenir une texture homogène.
5Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, le sucre et la pincée de sel.
6Versez les ingrédients liquides (beurre fondu, huile, œuf) sur les ingrédients secs (farine, levure, sucre, sel) et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7Ajoutez les pépites de chocolat et les noisettes concassées à la pâte et mélangez pour les répartir uniformément.
8A l'aide d'une cuillère à glace ou de deux cuillères à soupe, prélevez des boules de pâte et déposez-les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson en les espaçant d'environ 5 cm.
9Enfournez les cookies pendant 9 minutes. La cuisson sera terminée lorsque les bords des cookies sont dorés et que le centre est encore légèrement mou.
10Laissez refroidir les cookies sur la plaque à four quelques minutes avant de les déguster. Ils durciront légèrement en refroidissant.
