Bruschetta à la mozzarella

Étapes de réalisation

1Commencez par faire chauffer un grill en fonte sur feu vif.

2Pendant que le grill chauffe, coupez vos tranches de pain en belles et épaisses tranches.

3Une fois le grill bien chaud, déposez vos tranches de pain sur le grill et laissez-les dorer quelques instants de chaque côté.

4Pendant que le pain grille, coupez vos boules de mozzarella en tranches généreuses.

5Retirez les tranches de pain grillées du grill et déposez-les sur une plaque de cuisson.

6Garnissez chaque tranche de pain grillée de plusieurs tranches de mozzarella.

7Arrosez ensuite chaque bruschetta d'un filet d'huile d'olive.

8Assaisonnez ensuite vos bruschettas avec de l'origan, du sel et du poivre fraîchement moulu, selon votre goût.

9Enfournez les bruschettas à la mozzarella en position grill pendant 3 minutes, jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et légèrement dorée.

10Sortez les bruschettas du four et servez-les immédiatement, tant qu'elles sont chaudes et croustillantes.

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