Bruschetta caprese

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7) en mode grill. Profitez de ce temps pour préparer vos ingrédients.

2Coupez votre pain en tranches relativement épaisses. L'épaisseur idéale dépendra de vos préférences, mais visez une épaisseur suffisante pour supporter la garniture.

3Tranchez ensuite les tomates et la mozzarella. Là encore, adaptez la taille des tranches à celle de votre pain. Deux tranches de tomates par tranche de pain seront probablement parfaites.

4Placez une tranche de pain sur la plaque du four. Garnissez-la avec la mozzarella et les tomates. Salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence à votre convenance.

5Enfournez les tartines pour 5 à 10 minutes. Surveillez la cuisson, la mozzarella doit fondre et le pain doit dorer légèrement.

6Une fois cuites, sortez les tartines du four et dégustez-les immédiatement.

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