Préparation20min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par râper les carottes et le gingembre, puis émincez finement la courgette en bâtonnets. Ciselez finement les oignons nouveaux, en incluant la partie blanche et la partie verte. Enfin, écrasez l'ail.
2Dans un saladier, mélangez la farine et l'oeuf à l'aide d'un fouet. Versez ensuite l'eau et la sauce soja, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
3Incorporez les légumes préparés à la pâte et mélangez délicatement l'ensemble.
4Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle. Déposez ensuite des petits tas de pâte espacés dans la poêle. Aplatissez légèrement les tas avec le dos d'une cuillère.
5Laissez cuire les buchimgae 5 minutes de chaque côté sur feu moyen.
6Lorsque les buchimgae sont cuits, déposez-les sur un plat tapissé de papier absorbant pour retirer le surplus de gras. Servez-les chauds ou froids, selon votre préférence.
