Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher et râper vos légumes. N'hésitez pas à varier en fonction de vos envies et de la saison!
2Une fois râpés, pressez-les dans une passoire pour extraire l'excès d'eau et obtenir une base croustillante pour vos gaufres.
3Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, la crème fraîche et le fromage râpé. Assaisonnez généreusement avec du sel, du poivre et une touche de paprika pour relever le tout.
4Préchauffez votre gaufrier et huilez-le légèrement pour éviter que la pâte n'attache.
5Versez une portion de pâte dans chaque empreinte du gaufrier chaud et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes. Temps de cuisson à surveiller en fonction de votre appareil!
6Servez vos gaufres chaudes accompagnées d'un mesclun frais et croquant. Un délicieux repas prêt en un rien de temps!
