Préparation1h15
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Les Bulots à la Mayonnaise : Un Délice Facile
2Commençons par plonger nos bulots dans un bain purificateur d'eau, de gros sel et de deux cuillères à soupe de vinaigre de vin. Laissez-les s'y prélasser pendant une heure minimum, le temps de se débarrasser de tout résidu indésirable.
3Une fois l'heure passée, rincez soigneusement vos bulots à l'eau claire. Puis, installez-les confortablement dans une cocotte sans couvercle, recouverts d'une eau fraîche et bienveillante.
4Ajoutez à ce bain régénérant l'oignon jaune émincé, une cuillère à soupe de vinaigre de vin, une poignée de thym parfumé, un cube de bouillon de crustacés pour un goût corsé, du poivre et du sel selon votre convenance.
5Portez le tout à ébullition et laissez mijoter paisiblement pendant 20 minutes. Éteignez ensuite le feu et laissez les bulots se reposer dans leur bouillon savoureux pendant au moins 2 heures.
6Enfin, lavez une dernière fois vos bulots à l'eau froide avant de les réserver au frais pour une dégustation optimale.
7Accompagnez vos bulots d'une mayonnaise onctueuse, préparée avec amour et un soupçon de moutarde pour une touche piquante.
8Et voilà, vos bulots à la mayonnaise sont prêts à vous charmer avec leur saveur délicate et leur texture fondante. Bon appétit !
