Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par façonner votre viande hachée en 4 beaux steaks bien épais. N'hésitez pas à bien tasser la viande pour éviter qu'ils ne se désintègrent à la cuisson. Une fois vos steaks formés, salez et poivrez généreusement chaque face.
2Munissez-vous de votre poêle préférée et faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu vif. Lorsque l'huile est bien chaude, déposez vos steaks dans la poêle et laissez-les saisir pendant quelques minutes. N'hésitez pas à les retourner régulièrement pour obtenir une cuisson uniforme.
3Pendant que vos steaks cuisent, préparez vos garnitures : lavez soigneusement le concombre et coupez-le en fines tranches. Lavez ensuite les tomates et coupez-les en rondelles régulières. Enfin, égouttez la feta et coupez-la en tranches.
4Pendant ce temps, passez vos pains à burger au grille-pain ou sous le gril du four pour les rendre légèrement croustillants. N'oubliez pas de tartiner légèrement chaque face intérieure avec du concentré de tomates pour donner une saveur unique à votre burger.
5Il est temps de passer au montage ! Disposez quelques tranches de feta sur la base de votre pain, puis ajoutez votre steak juteux. Recouvrez-le d'une nouvelle couche de feta, et finalisez avec les tranches de concombre et les rondelles de tomates. Refermez délicatement votre burger avec la partie supérieure du pain et savourez !
