Préparation45min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Mélangez dans un saladier la farine, le parmesan et la levure.
2Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le lait.
3Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à disparition des grumeaux.
4Ajoutez le beurre fondu, mélangez bien et laissez reposer la pâte une heure.
5Faites cuire 4 gaufres et réservez-les.
6Faites griller le bacon dans un four à 210°C jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant.
7Une fois cuit, sortez le bacon du four et baissez la température à 150°C.
8Emincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réservez.
9Dans la même poêle, faites griller les steaks à votre cuisson.
10Sur une gaufre, étalez une cuillère de mayonnaise.
11Déposez une feuille de salade, puis le steak.
12Ajoutez une ou deux tranches de cheddar, le bacon grillé et une autre feuille de salade.
13Refermez le burger avec la deuxième gaufre, elle aussi garnie de mayonnaise.
14Placez le burger au four pendant 5 minutes à 150°C pour que le fromage fonde et que les gaufres soient bien chaudes.
