Préparation10min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par battre les œufs dans un bol. N'oubliez pas d'ajouter une pincée de sel et de poivre pour rehausser le goût, ainsi que vos herbes fraîches préférées finement hachées (ciboulette, persil, basilic...).
2Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et versez-y les œufs battus. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 2 minutes en couvrant la poêle.
3Pendant ce temps, réchauffez vos tortillas au micro-ondes ou à la poêle.
4Une fois les œufs cuits, retournez la tortilla à l'aide d'une spatule et laissez cuire l'autre côté pendant 2 minutes supplémentaires.
5Coupez la tortilla en 4 parts égales et répartissez la garniture d'œufs sur chaque part.
6Ajoutez ensuite une généreuse portion de fromage râpé sur chaque part.
7Roulez les tortillas en forme de burritos en serrant bien pour éviter que la garniture ne s'échappe.
8Il ne vous reste plus qu'à déguster vos délicieux burritos aux œufs et fromage ! Vous pouvez les savourer chauds ou froids, accompagnés d'une salade verte ou d'une sauce de votre choix.
