Préparation30min
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 180°C, le temps de transformer votre butternut en un succulent écrin fromager.
2Lavez la butternut soigneusement, puis coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Armez-vous d'une cuillère à soupe et creusez légèrement les deux moitiés, récupérant la chair précieuse pour une future soupe.
3Découpez la fourme d'Ambert en dés, prêts à jouer les stars de la recette.
4Placez les demi-butternut sur une plaque ou un plat à gratin. Répartissez les dés de fourme d'Ambert au creux de chaque moitié.
5Si les demi-butternut semblent manquer de stabilité, n'hésitez pas à les caler avec des boulettes de papier aluminium. Ajoutez une pincée de sel pour relever le goût.
6Parsemez les demi-butternut d'ail râpé, de thym et de poivre. Laissez-vous guider par votre inspiration !
7Versez délicatement la crème liquide sur les dés de fourme d'Ambert, jusqu'à les recouvrir entièrement.
8Enfournez le plat pour une durée d'1h à 1h30, selon la taille de votre butternut. Vérifiez la cuisson en piquant la chair avec la pointe d'un couteau.
9Sortez le plat du four et savourez votre butternut farcie à la fourme d'Ambert, bien chaude, pour un moment gourmand et réconfortant.
