Préparation30min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C pendant 15 minutes.
2Épluchez et émincez finement les courgettes.
3Émincez le poivron en retirant les pépins.
4Émincez l'oignon.
5Coupez les tomates en petits dés.
6Ciselez finement le persil et la ciboulette. Découpez ensuite 4 belles tranches de citron.
7Dans un plat allant au four, versez un filet d'huile d'olive. Disposez un lit de courgettes et d'oignons, puis placez délicatement les filets de cabillaud dessus.
8Répartissez les tomates et le poivron autour du poisson. Parsemez ensuite le tout de persil et de ciboulette fraîchement coupés.
9Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre, et n'oubliez pas un filet d'huile d'olive supplémentaire.
10Déposez les tranches de citron sur les filets de cabillaud.
11Enfournez votre plat à 180°C pendant 20 minutes. Surveillez la cuisson et n'hésitez pas à prolonger légèrement si besoin.
12Une fois le poisson cuit à cœur et les légumes tendres, votre cabillaud au four est prêt à être dégusté !
