Cabillaud rôti au fenouil et aux olives

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

2Pendant que le four chauffe, émincez finement l'oignon et le fenouil après les avoir soigneusement pelés.

3Dans un plat à four, disposez les tranches d'oignon et de fenouil en une couche uniforme. Ajoutez les olives par-dessus.

4Posez délicatement les dos de cabillaud sur le lit de légumes et d'olives. Salez et poivrez généreusement.

5Arrosez les dos de cabillaud d'un filet d'huile d'olive et parsemez-les de graines de fenouil et d'aneth effeuillé.

6Enfournez le plat pour une cuisson de 10 minutes.

7Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le plat du four et servez chaud.

8Bon appétit !

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