Préparation10min
Cuisson9min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par nettoyer votre dos de cabillaud à l'eau claire. Séchez-le ensuite soigneusement avec du papier absorbant.
2Munissez-vous du panier vapeur de votre Cookeo et tapissez-le d'une feuille de papier sulfurisé. Versez ensuite un filet d'huile d'olive et ajoutez quelques brins de thym frais.
3Déposez délicatement le dos de cabillaud sur le papier sulfurisé. Salez et poivrez généreusement selon vos goûts.
4Refermez la papillote en repliant les bords du papier sulfurisé sur le dessus du poisson. Veillez à ce que la fermeture soit hermétique pour que la vapeur puisse cuire le poisson à la perfection.
5Versez 25 cl d'eau dans la cuve du Cookeo. Installez ensuite le panier vapeur contenant la papillote au centre de la cuve.
6Lancez la cuisson en sélectionnant le mode 'cuisson sous pression' et réglez le minuteur sur 9 minutes.
7Une fois le temps de cuisson écoulé, laissez reposer la papillote fermée pendant 5 minutes supplémentaires avant de l'ouvrir.
8Servez votre dos de cabillaud en papillote accompagné de vos légumes préférés, de riz ou de pommes de terre vapeur.
