Cabillaud rôti au zeste d'orange

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Découpez vos dos de cabillaud en gros dés. Disposez-les ensuite sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

3Lavez soigneusement votre orange et prélevez-en le zeste à l'aide d'une râpe au-dessus d'un bol.

4Incorporez ensuite l'huile d'olive à ce zeste d'orange. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.

5Nappez généreusement les morceaux de cabillaud avec la préparation réalisée.

6Enfournez la plaque pour environ 15 minutes, en surveillant attentivement la cuisson. Le poisson doit être cuit à cœur, mais rester moelleux à l'intérieur.

7Une fois la cuisson terminée, servez le cabillaud sans attendre, accompagné de l'accompagnement de votre choix.

8Profitez de ce délicieux plat, plein de saveurs et de fraîcheur !

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