Préparation10min
Cuisson50min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par couper le beurre en petits morceaux. Placez-les dans le bol du Thermomix et programmez 5 minutes à 80°C en vitesse 1. Ainsi, le beurre va fondre doucement et obtenir une texture crémeuse.
2Une fois le beurre fondu, ajoutez les œufs et le sucre dans le bol. Mélangez pendant 15 secondes en vitesse 3. Le mélange va devenir homogène et légèrement mousseux.
3Maintenant, il est temps d'ajouter les ingrédients secs : la farine, la levure chimique et la vanille. Mélangez pendant 1 minute en vitesse 5. Vous devez obtenir une pâte lisse et aérienne.
4Pendant que la pâte se mélange, préchauffez votre four à 180°C. Ensuite, coupez les bananes en petits morceaux.
5Ajoutez les morceaux de banane dans le bol du Thermomix et mixez pendant 1 minute en vitesse 6. La pâte va prendre une belle couleur et une texture légèrement plus épaisse.
6Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez le cake pendant 50 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson en piquant le cake avec un cure-dent : il doit ressortir sec.
7Laissez le cake refroidir quelques minutes avant de le démouler et de le déguster. Vous pouvez le savourer nature ou l'accompagner d'un coulis de chocolat ou d'une boule de glace.
