Préparation15min
Cuisson40min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1allumez votre four à 180°C (thermostat 6) pour qu'il atteigne la bonne température pendant que vous préparez la pâte.
2épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Vous pouvez les écraser grossièrement à la fourchette si vous souhaitez une texture plus moelleuse dans votre cake.
3cassez les œufs dans un saladier et fouettez- les avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et léger. Vous pouvez utiliser un fouet électrique pour cette étape si vous le souhaitez.
4ajoutez la farine et la levure mélangées, puis le beurre fondu et le miel. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule maryse jusqu' à obtenir une pâte lisse et homogène. Incorporez ensuite les bananes écrasées et mélangez à nouveau.
5versez la pâte obtenue dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez le moule à mi-hauteur du four préchauffé et laissez cuire pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche du cake.
6à la sortie du four laissez tiédir le cake dans son moule avant de le démouler sur une grille. Il peut être dégusté tiède ou refroidi selon votre préférence.
