Cake à la banane et au chocolat

Étapes de réalisation

1Épluchez les bananes et écrasez-les à l'aide d'une fourchette dans une assiette. Vous pouvez également utiliser un mixeur si vous préférez une texture plus lisse.

2Dans un grand bol, crémez le sucre et le beurre ensemble jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. Vous pouvez utiliser un batteur électrique ou un robot culinaire pour cette étape.

3Incorporez les œufs un à la fois au mélange de sucre et de beurre, en mélangeant bien après chaque ajout. Assurez-vous que les œufs sont bien incorporés avant d'ajouter le suivant.

4Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la poudre d'amande. Ajoutez ensuite ce mélange sec au mélange humide en plusieurs fois, en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule.

5Incorporez délicatement le chocolat (ou les pépites de chocolat) et les amandes entières, si vous le souhaitez, à la pâte.

6Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

7Laisser le gâteau refroidir complètement dans le moule avant de le démouler et de le déguster.

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