Préparation15min
Cuisson25min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
2Ensuite, préparez vos fruits : lavez et coupez les fraises en quatre et tranchez les bananes.
3Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes, la farine et la levure chimique.
4Dans un autre saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
5Ajoutez progressivement le mélange sec (poudre d'amandes, farine et levure) au mélange œufs et sucre, en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule ou d'un fouet.
6Incorporez ensuite le fromage blanc en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit bien intégré à la préparation.
7Ajoutez délicatement les fraises et les bananes au mélange en les soulevant avec la spatule pour éviter de les écraser.
8Versez la préparation dans vos moules (de préférence en silicone pour faciliter le démoulage).
9Enfournez les moules pendant 25 minutes à 210°C (thermostat 7).
10Après la cuisson, laissez refroidir les gâteaux quelques minutes avant de les démouler.
11Vous pouvez déguster vos gâteaux tièdes ou froids, nature ou accompagnés d'une boule de glace ou d'une crème chantilly.
