Cake à la banane et au chocolat

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).

2Découpez vos bananes dans le sens de la longueur, puis en petits dés.

3Placez les dés de bananes dans un saladier et arrosez-les d'un peu de jus de citron. Réservez.

4Dans une terrine, mélangez le beurre ramolli avec le sucre, la levure, le curry et le sel jusqu'à obtenir une texture homogène.

5Incorporez les œufs un à un à la préparation, en mélangeant bien entre chaque ajout.

6Versez la farine d'un seul coup dans la terrine et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

7Ajoutez les dés de bananes à la pâte et mélangez délicatement.

8Concassez le chocolat en petits morceaux et incorporez-les à la pâte. Mélangez bien.

9Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte.

10Enfournez le cake à 210°C (thermostat 7) pendant 15 minutes.

11Après 15 minutes, baissez la température du four à 180°C (thermostat 6) et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires.

12Une fois la cuisson terminée, laissez le cake refroidir dans son moule avant de le démouler et de le déguster.

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