Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Vous êtes maintenant prêt à commencer la préparation de votre cake à la banane.
2Pelez les bananes et coupez-les en rondelles. Plus les bananes seront mûres, plus votre cake sera moelleux et savoureux.
3Écrasez les bananes avec une fourchette ou un mixeur. La texture doit être presque liquide. Plus vos bananes seront réduites en purée, plus votre cake sera onctueux.
4Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et l’huile aux bananes écrasées. Mélangez bien le tout jusqu’à ce que l’huile soit parfaitement incorporée au mélange. Profitez-en pour humer le délicieux parfum de la vanille et de la banane.
5Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Il est important de bien tamiser la farine afin d’obtenir un cake léger et aérien.
6Versez le contenu du bol dans le mélange de bananes et d’huile. Remuez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ne mélangez pas trop pour éviter que votre cake ne soit dur et compact.
7Ajoutez le chocolat coupé en pépites. Vous pouvez également ajouter des noix, des fruits confits, ou d’autres ingrédients de votre choix. Laissez votre imagination vous guider !
8Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte. N’hésitez pas à recouvrir l’intérieur du moule de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
9Enfournez le cake à 180°C pendant 30 à 35 minutes. Un cake bien cuit doit avoir une croûte dorée et un centre moelleux.
10Laissez refroidir le cake avant de le démouler et de le déguster. Accompagnez-le d’une tasse de thé ou d’un verre de lait pour un goûter gourmand et réconfortant.
