Préparation20min
Cuisson35min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) pour qu'il soit bien chaud et accueille votre préparation dans les meilleures conditions.
2Lavez soigneusement la courgette, débarrassez-la de sa peau et coupez-la en morceaux. Pas besoin de vous attarder sur des formes précises, elle sera broyée par la suite.
3Munissez-vous d'un saladier et cassez-y vos œufs. Battez-les énergiquement à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, jusqu'à obtenir un mélange homogène et mousseux.
4Incorporez la courgette broyée aux œufs battus et mélangez délicatement avec une spatule.
5Ajoutez la farine et la levure à votre préparation, en les tamisant si possible pour éviter les grumeaux. Mélangez doucement jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
6Découpez le chorizo en petits dés de la taille que vous souhaitez.
7Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive et faites revenir les poivrons coupés en cubes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et tendres.
8Incorporez le chorizo et les poivrons cuits à votre préparation. Mélangez le tout avec soin.
9Versez votre préparation dans un plat à gratin ou un moule à cake préalablement recouvert de papier cuisson. N'hésitez pas à répartir la préparation de manière uniforme pour une cuisson homogène.
10Enfournez votre plat à 180°C (thermostat 6) pendant 35 minutes. Surveillez la cuisson, et si besoin, adaptez le temps en fonction de la puissance de votre four.
11Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir un peu avant de démouler et de déguster votre délicieux plat.
