Gâteau au jus d'agrumes

Étapes de réalisation

1Sortez vos ustensiles de combat : un saladier et un fouet.

2Préchauffez votre four, histoire qu'il soit bien chaud à 170°C.

3Dans votre saladier, mettez le sucre et vos œufs.

4Fouettez énergiquement jusqu'à obtenir un mélange mousseux et bien homogène.

5Incorporez ensuite les zestes d'agrumes et la vanille, pour un shot de saveurs. Continuez à fouetter.

6Tamisez la farine et la levure, histoire de les rendre encore plus légères.

7Incorporez délicatement ces éléments secs au mélange en fouettant, jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux, comme une belle toile unie.

8Beurrez un de vos moules préférés, pour que le gâteau n'ait pas envie de s'en échapper.

9Versez-y votre délicieuse pâte et enfournez-la pour 1h à 1h15, histoire qu'elle devienne bien dorée et moelleuse.

10Pendant la cuisson, pressez vos agrumes, libérant ainsi leur précieux jus.

11Versez ce jus dans une casserole avec un bâton de cannelle et portez à ébullition. Laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent et s'intensifient, comme un parfum subtil.

12Une fois le gâteau cuit et sort du four, piquez-le un peu partout à l'aide d'un couteau ou d'un cure-dent.

13Versez ensuite délicatement l'élixir magique sur le gâteau, comme une pluie parfumée qui va l'imprégner de sa saveur unique.

Commentaires

Recettes similaires

•  Crêpes à l'orange et ganache

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 1h30
  • 30min

•  Tourte à la ricotta et au blé

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 1h
  • 1h

•  Crêpes à l'orange flambée

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 45min
  • 15min

•  Oreillettes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 25min
  • 10min