Cake à l'orange

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer le pain : Coupez-le en petits morceaux et mettez-les dans un saladier. Recouvrez-les de lait et laissez-les tremper pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien ramollis.

2Pendant ce temps, préparez le reste de la recette : Pressez l'orange et râpez un peu de son zeste. Attention, assurez-vous que l'orange n'a pas été traitée chimiquement, sinon, ne prélevez pas son zeste.

3Dans un autre saladier, mélangez les œufs entiers, l'édulcorant, le jus d'orange, le zeste et le triple sec.

4Une fois le pain bien mou, écrasez-le à la fourchette et essorez-le avec vos mains pour retirer l'excédent de lait. Ajoutez-le ensuite au mélange d'œufs et remuez bien.

5Graissez et farinez un plat à cake. Versez-y la pâte et enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 25 minutes.

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