Cake à l'orange

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Dans un saladier, mélangez énergiquement les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Vous pouvez utiliser un fouet électrique pour cette étape afin d'obtenir une texture légère et mousseuse.

3Incorporez ensuite l'huile, le lait, le jus d'orange et son zeste râpé. Mélangez délicatement l'ensemble jusqu'à obtenir une consistance homogène.

4Versez la farine, la levure chimique et le sucre vanillé dans le saladier. Mélangez à nouveau délicatement, sans trop travailler la pâte, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

5Beurrez et farinez un moule à gâteau. Versez-y la pâte et répartissez-la uniformément.

6Enfournez le gâteau pour environ 25 minutes à 180°C. Surveillez la cuisson en insérant la pointe d'un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir propre.

7Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir quelques minutes dans le moule avant de le démouler.

8Dégustez votre délicieux gâteau tiède ou froid, selon vos préférences. Vous pouvez le décorer avec du sucre glace, des fruits frais ou de la crème fouettée.

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