Cake à l'orange

Étapes de réalisation

1Commencez par laver soigneusement votre orange. Coupez-la ensuite en quartiers et retirez tous les pépins ainsi que le pédoncule.

2Placez les quartiers d'orange dans un mixeur avec le sucre en poudre, les œufs, le lait et l'huile d'olive. Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.

3Incorporez ensuite petit à petit la farine tamisée, la levure chimique et une pincée de sel. Continuez à mixer jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et sans grumeaux.

4Préparez votre moule à gâteau : beurrez-le généreusement et saupoudrez-le de farine.

5Versez la pâte dans le moule et lissez la surface à l'aide d'une spatule.

6Enfournez le gâteau à 180°C pendant 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau au centre du gâteau, il doit ressortir propre.

7Laissez le gâteau refroidir légèrement dans le moule avant de le démouler délicatement sur une grille.

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