Préparation15min
Cuisson40min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1On commence par préchauffer le four à thermostat 6, soit 180°C, pour que la chaleur soit bien répartie au moment d'enfourner le cake.
2Dans un saladier, on mélange ensemble la farine, la levure, la poudre d'amande et le sucre, comme si on jouait avec le sable sur la plage.
3Au milieu de ce beau mélange, imaginez un volcan et creusez un petit puits. C'est là que l’on va verser le lait, le beurre doux préalablement fondu (comme s'il prenait un bain de soleil) et les œufs entiers, sans oublier de les casser délicatement au bord du saladier pour ne pas faire de dégâts!
4On sort sa belle orange, on la lave soigneusement et on prélève son zeste avec une râpe, comme si on lui faisait des chatouilles. Ce zeste, c'est un parfum magique qui va donner un petit goût d'été à notre cake. On le mélange avec la cannelle, une épice qui lui donnera un côté chaleureux et réconfortant.
5On verse toute la préparation dans un moule à cake, qu'on aura pris soin de beurrer, pour que le gâteau n'ait pas envie de s'enfuir à la cuisson.
6On enfourne le cake pour une durée de 40 minutes, comme s'il partait en voyage dans le four magique. On n'ouvre pas la porte pendant ce temps, pour que la chaleur reste bien à l'intérieur et que le gâteau puisse gonfler tranquillement.
7Après 40 minutes, on sort le cake du four délicatement, et on le laisse reposer un peu sur une grille pour qu'il puisse se rafraîchir et prendre le temps de dégager tous ses parfums.
8Et voilà, votre cake est prêt à être savouré ! Accompagné d'une bonne tasse de thé ou d'un café bien chaud, il sera parfait pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter savoureux. Bon appétit !
