Cake amandes et framboises

Étapes de réalisation

1Faites chauffer une poêle à feu moyen. Versez les amandes effilées et laissez-les dorer pendant 5 minutes sans les remuer. Réservez ensuite les amandes dans une assiette.

2Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, la poudre d'amandes et le sucre.

3Faites fondre le beurre dans la poêle utilisée pour dorer les amandes. Hors du feu, ajoutez l'œuf et battez énergiquement à l'aide d'un fouet.

4Remettez la poêle sur feu doux et versez le mélange sec petit à petit, tout en continuant à mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5Versez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré. Lissez la surface à l'aide d'une spatule. Enfoncez les framboises dans la pâte en les répartissant uniformément. Parsemez ensuite le dessus du clafoutis avec les amandes effilées dorées.

6Couvrez le moule avec un papier aluminium et enfournez pendant 10 minutes à 180°C (thermostat 6). Retirez ensuite le papier aluminium et laissez cuire 5 minutes supplémentaires.

7Laissez tiédir le clafoutis avant de le déguster. Vous pouvez l'accompagner d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème fraîche épaisse.

Commentaires

Recettes similaires

•  Cake aux framboises et amandes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 25min

•  Tarte aux fruits rouges

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 30min

•  Génoise à la crème chantilly, co...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 40min

•  Bircher muesli

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 5min
  • 5min