Cake au caramel et à la banane

Étapes de réalisation

1Prenez une casserole et ajoutez-y le sucre, un peu d'eau, le beurre et une pincée de sel.

2Chauffez le mélange à feu doux en remuant constamment.

3Surveillez attentivement. Lorsque le mélange commence à bouillonner et prend une couleur caramel, retirez la casserole du feu.

4Dans un grand bol, mélangez la farine, les œufs, le reste du sucre, les bananes écrasées et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5Incorporez délicatement le caramel tiède à la pâte.

6Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte.

7Enfournez le cake à four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes minimum.

8Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre du cake. Si la lame ressort propre, le cake est cuit.

9Laissez le cake refroidir pendant 10 minutes avant de le démouler.

10Savourez votre cake à la banane et au caramel tiède, accompagné d'une boisson chaude pour un moment gourmand.

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