Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, beurrez généreusement un moule à cake et mettez-le de côté.
2Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. N'hésitez pas à mélanger régulièrement pour obtenir une texture lisse et homogène.
3Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez ensuite l'œuf et le sel, et continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
4Ajoutez ensuite les autres œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout. Puis, incorporez la farine, la levure, la poudre d'amande, le lait et le rhum. Mélangez délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
5Versez la pâte dans le moule à cake beurré et enfournez pour 45 minutes à 180°C. Surveillez la cuisson et vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau. Si la lame ressort sèche, c'est que le gâteau est cuit.
6Laissez le gâteau refroidir quelques minutes avant de le démouler. Vous pouvez le déguster tiède ou froid, selon vos préférences. N'hésitez pas à le décorer avec du sucre glace ou des fruits frais pour une touche finale gourmande.
