Cake chocolat-amande

Étapes de réalisation

1Pour commencer, faites fondre le chocolat au bain-marie en y ajoutant 5 cuillères à soupe d'eau. Vous pouvez aussi le faire fondre au micro-ondes. Pendant ce temps, faites fondre le beurre. Une fois les deux fondus, mettez-les de côté.

2Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchâtre.

3Incorporez ensuite la farine et la levure tamisées ensemble, puis versez progressivement le lait tout en mélangeant au fouet pour éviter les grumeaux.

4Ajoutez la préparation au chocolat et au beurre fondu. Mélangez délicatement à la maryse pour obtenir une pâte homogène.

5Incorporez ensuite la poudre d'amandes et mélangez à nouveau.

6Beurrez un moule à cake en pyrex et versez-y la pâte à mi-hauteur.

7Enfournez le cake dans un four à micro-ondes réglé à pleine puissance et faites cuire pendant 6 minutes.

8Laissez le cake reposer 5 minutes dans le moule avant de le démouler.

9Laissez le gâteau refroidir complètement sur une grille avant de le déguster.

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