Préparation15min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1D’abord, faisons fondre le beurre et le chocolat ensemble dans une casserole à feu doux, en remuant délicatement jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
2Pendant que le chocolat fond, dans un bol à part, cassons les œufs et battons-les légèrement.
3Incorporons ensuite la crème de marrons, la farine et le rhum au mélange d’œufs, en mélangeant délicatement pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
4Versons délicatement le mélange beurre/chocolat fondu dans la préparation aux œufs, en remuant constamment pour bien incorporer tous les ingrédients.
5Préparons notre moule en le beurrant et en le farinant légèrement pour éviter que le gâteau ne colle.
6Versons la pâte dans le moule de manière uniforme, en lissant la surface à l’aide d’une spatule.
7Préchauffons le four à 180 °C (thermostat 6).
8Enfournons le gâteau et laissons-le cuire pendant 40 minutes. Surveillons la cuisson de temps en temps en piquant le gâteau avec un cure-dent : s’il ressort sec, le gâteau est cuit !
9Une fois la cuisson terminée, sortons le gâteau du four et laissons-le refroidir complètement sur une grille avant de le démouler.
10Dégustons le gâteau nature ou décoré selon nos envies : une pincée de sucre glace, un peu de crème fouettée ou quelques fruits rouges seront parfaits !
