Préparation15min
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2Mélangez dans un grand saladier tous les ingrédients secs, soit la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Astuce : Pour empêcher les pépites de chocolat de tomber au fond du cake, enrobez-les légèrement de farine avant de les ajouter au mélange.
3Dans un autre grand bol, fouettez ensemble les œufs, le lait de coco et le beurre fondu.
4Incorporez progressivement le mélange liquide au mélange sec tout en remuant délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et sans grumeaux.
5Graissez et farinez un moule à cake. Vous pouvez également le chemiser avec du papier sulfurisé pour un démoulage encore plus facile.
6Versez la pâte dans le moule préparé, en répartissant bien la surface avec une spatule.
7Enfournez votre cake pendant 1 heure à 180°C (thermostat 6).
8Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du cake. S'il ressort propre, c'est que votre cake est cuit. Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.
9Laissez tiédir le cake dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler délicatement sur une grille afin qu'il refroidisse complètement. Vous pouvez saupoudrer la surface de sucre glace pour une présentation encore plus gourmande.
