Cake au chocolat et aux amandes

Étapes de réalisation

1Commencez par faire fondre le beurre doucement avec 5 cuillères à soupe d'eau. Pendant ce temps, vous pouvez casser le chocolat en petits morceaux pour qu'il fonde plus rapidement.

2Une fois le beurre fondu, retirez-le du feu et ajoutez-y le chocolat en morceaux. Mélangez délicatement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit homogène.

3Pendant que le chocolat refroidit légèrement, prenez un saladier et battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Cela prendra environ 5 minutes. Vous pouvez utiliser un batteur électrique pour cette étape.

4Incorporez ensuite la farine et la levure chimique à la préparation aux œufs et au sucre, en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule.

5Ajoutez ensuite le lait petit à petit, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

6Incorporez la préparation au chocolat refroidie à la pâte en mélangeant délicatement. Ajoutez ensuite l'amande effilée et mélangez à nouveau.

7Beurrez un moule à cake en pyrex et versez-y la pâte.

8Enfournez le gâteau au micro-ondes à pleine puissance pendant 6 minutes.

9Laissez refroidir le gâteau quelques minutes avant de le démouler et de le déguster.

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