Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparer le terrain pour un délice chocolaté !
2Commençons par préchauffer votre four à 180°C, il sera bien à température lorsque votre préparation sera finalisée.
3Pendant ce temps, on met les mains à la pâte ! Prenez du beurre en petits dés et du chocolat noir brisé en petits morceaux et faites-les fondre au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance en veillant à remuer régulièrement jusqu'à obtenir un mélange lisse et soyeux.
4En parallèle, dans un large saladier, fouettez énergiquement les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Vous obtenez une texture plus légère et aérée grâce au fouet.
5Maintenant que le chocolat et le beurre sont fondus et que les œufs et le sucre sont bien battus, il est l'heure de les réunir ! Versez le mélange chocolaté dans le saladier et mélangez bien avec une spatule jusqu'à ce que la composition soit homogène.
6L'heure est venue d'incorporer les poudres : ajoutez petit à petit la farine, la poudre de cacao et, pour apporter un peu de légèreté, la levure chimique. Mélangez longuement avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte à la texture onctueuse et sans grumeaux.
7Pour une touche acidulée et rafraîchissante, agrémentez la pâte des délicieuses framboises. Incorporez-les délicatement à l'aide d'une spatule, en veillant à ne pas les écraser.
8Maintenant que votre mixture est prête, préparez votre moule : graissez-le si nécessaire et tapissez-le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. Versez-y la pâte chocolatée et répartissez-la uniformément à l'aide d'une spatule. C'est le moment de finaliser vos préparatifs : enfournez le tout durant 30 minutes à 180°C.
9Dès la sortie du four, laissez un peu reposer votre délicieux gâteau avant de le dévorer. Et voilà, votre délectable fondant au chocolat, tout moelleux et parfumé, est prêt à enchanter vos papilles !
