Préparation15min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par casser le chocolat en petits morceaux. Ensuite, faites-le fondre doucement au bain-marie en remuant régulièrement.
2Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Vous pouvez utiliser un fouet électrique pour faciliter le processus.
3Ajoutez ensuite le yaourt, l'huile et le chocolat fondu au mélange d'œufs et de sucre. Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une texture homogène.
4Dans un autre récipient, tamisez ensemble la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Incorporez petit à petit ce mélange sec au mélange liquide tout en remuant délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
5Prenez un moule à cake et beurrez-le soigneusement. Saupoudrez ensuite le fond et les parois du moule d'une fine couche de farine.
6Versez la pâte à cake dans le moule préparé et lissez la surface à l'aide d'une spatule.
7Enfournez le cake à 180°C pendant 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d'un couteau dans le centre du cake. Si elle ressort propre, le cake est cuit.
8Sortez le cake du four et laissez-le refroidir légèrement dans le moule avant de le démouler délicatement sur une grille. Laissez-le refroidir complètement avant de le déguster.
