Préparation20min
Cuisson1h
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Prenez 2 ingrédients tout simples, du sucre et du beurre bien frais! Mélangez-les joyeusement jusqu'à obtenir une texture souple et homogène, on appelle ça une 'pommade'.
2Maintenant, cassez vos œufs dans la pommade et versez-y le zeste et le jus d'un citron frais. Remuez bien le tout pour que tout le monde soit bien copain dans le bol!
3Attrapez votre farine et votre levure, et incorporez-les petit à petit au mélange, en ajoutant un peu de lait pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
4Beurrez et farinez un moule à cake avec amour (ça facilite le démoulage!). Versez votre pâte magique dans le moule et envoyez-la au four!
5Vous avez un four électrique? Réglez-le sur thermostat 5-6. Si vous avez un four à gaz, c'est thermostat 6-7 qu'il vous faut. Laissez votre gâteau cuire pendant 1h, il va devenir bien doré et gonflé.
6Sorti du four, attendez un peu que votre gâteau se repose et refroidisse. Pendant ce temps, mélangez l'autre moitié du jus de citron avec du sucre glace, il faut obtenir un glaçage épais comme de la crème. Vous pouvez le réchauffer légèrement pour le rendre plus facile à étaler.
7C'est l'heure de la déco! Nappez votre gâteau du glaçage au citron et laissez-le s'imprégner de toute sa fraîcheur. Bravo, maintenant vous pouvez admirer (et surtout déguster!) votre délicieux gâteau au citron fait maison!
