Cake au poisson et aux courgettes

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Mixez ensemble les filets de poisson et les courgettes soigneusement lavées et coupées en morceaux.

3Incorporez progressivement les autres ingrédients : œufs, farine, fromage râpé, épices et fines herbes. Si la préparation est trop sèche, vous pouvez tremper brièvement une tranche de pain dans un peu de lait et l'ajouter au mélange.

4Beurrez généreusement un moule à cake et versez-y la préparation.

5Enfournez pour 40 minutes de cuisson.

6À la sortie du four, laissez tiédir le cake quelques minutes avant de le démouler.

7Servez le cake en tranches tièdes ou froides, accompagné d'un coulis de tomates maison ou du commerce.

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