Préparation15min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C. Cela permet de garantir que votre four sera à la bonne température lorsque votre cake sera prêt à être enfourné.
2Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Utilisez une cuillère en bois ou un fouet pour bien incorporer tous les ingrédients secs.
3Creusez un puits au centre du mélange de farine. Il s'agit d'un petit trou au milieu du saladier qui permettra de verser les ingrédients liquides plus facilement.
4Ajoutez les œufs, l'huile d'olive et le lait dans le puits. Versez les ingrédients liquides progressivement, en mélangeant doucement avec une cuillère en bois ou un fouet. Il est important de ne pas trop mélanger la pâte, car cela pourrait la rendre dure.
5Incorporez le roquefort émietté, le gruyère râpé et les noix concassées à la pâte. Utilisez une cuillère en bois ou une spatule pour bien mélanger tous les ingrédients.
6Versez la pâte dans un moule à cake beurré. Assurez-vous que le moule est suffisamment grand pour contenir toute la pâte sans qu'elle ne déborde pendant la cuisson.
7Enfournez le cake pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du cake. Si le cure-dent ressort propre, le cake est cuit. Sinon, laissez cuire 5 minutes de plus et vérifiez à nouveau.
8Laissez le cake refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler. Cela permet au cake de prendre sa consistance et de ne pas se casser lorsqu'il est démoulé.
9Dégustez le cake tiède ou froid. Il peut être accompagné d'une salade verte ou d'une sauce au fromage.
