Cake au surimi et fromage blanc

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).

2Dans un saladier, fouettez les œufs avec le fromage blanc jusqu'à obtenir un mélange homogène.

3Mixez le surimi pour obtenir une texture fine. Incorporez-le ensuite au mélange œufs-fromage blanc en mélangeant délicatement.

4Délayez la Maïzena dans le lait tiédi jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Ajoutez ce mélange à la préparation précédente en remuant doucement.

5Assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre selon votre goût.

6Beurrez un moule à cake pour éviter que la préparation ne colle. Versez ensuite la préparation dans le moule.

7Enfournez le cake et laissez cuire pendant 40 à 45 minutes. Le cake est cuit lorsqu'il est doré et qu'une lame de couteau plantée au centre ressort sèche.

8Laissez le cake tiédir quelques minutes avant de le démouler et de le déguster.

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